プロフィール
yachi
  • 作者:yachi
  • さいたま市在住・ダンナと二人暮らしの専業主婦。
    ダンナは慢性腎不全!毎日腎臓病食ですがほどほどにがんばってます。テレビが一日中ついている超テレビっ子(^^)趣味は読書・音楽・映画といたってフツー。
    LOVE=秦基博・山崎まさよし・aiko ライブ大好き!
    「水曜どうでしょう」大好き!
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きのうのゴハン




 アスパラのオムレツ
 なすとマカロニの炒めサラダ
 ピーマンのイタリアンソテー
    
  エネルギー  469kcal / 蛋白質 15.3g / 塩分 1.9g
一日のトータル 1955kcal / 36.9g / 2.7g クリア

「金曜日によく出るメニューだよね」と言われました・・・オムレツ。
アスパラを買うと作るんだよ。おいしいんだよ。
だからだよ・・・ま、金曜日っていうのもあったけど・・・
味付けは塩のみ。金曜日だったからにんにくも入れられました。
卵約85g
昼までの蛋白質が少なめだったので、マカロニを使いました。
もう少し塩とお酢を使っても良かったかな・・・
このピーマンの料理はよく作りますが
オリーブオイルで炒めるところがポイントなのに
きのうは間違えてフライパンにサラダ油を入れてしまいました・・・
なのであとから少し、オリーブオイルを入れました。
オリーブオイルの風味が大切

きのうも会社でジュース飲んだって。
そうすると1900kcalを超えてくれるんだな。

きのうのゴハン




 とんかつ
 小松菜のさっと煮
 じゃがもとベーコンのバター醤油煮
 もずく酢
    
  エネルギー  440kcal / 蛋白質 16.4g / 塩分 1.4g
一日のトータル 1942kcal / 39.0g / 2.2g クリア

めずらしく、とんかつにしてみました・・・
こういう純粋なとんかつってあまり得意じゃないって言うか、
外で買ったもののほうが断然おいしいと思っているので(和幸とか)
あまり作りません。
ゴハン作れないときの中食「とんかつ」率高し、です。
豚ロース約55gです
今回の小松菜の煮物は水溶き片栗粉を入れてとろっとさせてみました。
それよりなにより、味が濃かった
しょっぱくなっちゃった〜。
とろっと味が絡んだからかなぁ。しょうゆ、多かったかなぁ。
最初は和風で、と思っていたじゃがいもの煮物ですが
ダシをコンソメにして、最後にバターを入れてみました。

そう言えばここ2日ばかり、ダンナの食事中にお風呂に入ってしまって
味の感想を聞いてないな・・・
ここのところ毎日ほぼ0時30分頃の帰宅です・・・
そうそう、きのうは会社でデカビタチャージしたそうだ。
だから、カロリー少し多いのよ。

きのうのゴハン




 豚肉とアスパラのマヨチーズ炒め
 ズッキーニのカレー天ぷら
 ポテトペッパーソーテー
 もずく酢
    
  エネルギー  480kcal / 蛋白質 16.2g / 塩分 2.3g
一日のトータル 1888kcal / 38.5g / 2.3g クリア

久しぶりにこのアスパラ料理を作りました〜。
レシピよりもずいぶんと粉チーズの量が少ないのですが
きのうは特に少し物足りなく感じたかな〜。
そしてこれはマヨネーズを感じさせない味なんですよねぇ。不思議。
豚肩肉約60g 
きのうのズッキーニの天ぷらはいつもと切り方を変えてみました。
特に意味はないんだけど・・・
このじゃがいも料理はダンナの好物です。
薄く切って少しカリッとするように焼くんだけど
ダンナが食べるときには暖めなおすのでしんなりしてしまうのが残念。
久しぶりのもずく酢です。
毎年、沖縄土産でもらうのですが、今年もそんな季節になったんですねぇ。
実は、お土産でもらってから作るのはきのうで3回目。
やっとうまく行きましたよ。
毎年もらうのに、毎年最初の頃は塩抜きに失敗するんですねぇ・・・

きのうは会社でお菓子を少し食べたようですが
ジュースは飲んでくれませんでした。
お菓子っていってもカロリーが50kcal程度だったようで
できればもう少し摂ってもらいたいんだよなぁ・・・
・・・って、ワタシが気をもむのが馬鹿らしくなって来たので
あまり考えないようにしようと、考えてます 
自己責任、自己責任・・・

きのうのゴハン




 鶏のさっぱりレモン焼き
 揚げナス・しょうがタレ
 青梗菜のオイスターソース炒め
    
  エネルギー  363kcal / 蛋白質 15.7g / 塩分 2.0g
一日のトータル 1820kcal / 38.7g / 2.7g クリア

鶏肉をレモン汁と塩コショウに漬け込んでおいて焼くだけです。
本当はにんにくのすりおろしも入れるのですが
やはりそうも行かず、「にんにくコショウ」を少し使いました。
フライパンで焼きますが、最後に少しオーブンで焼きます。
表面をカリッと。
鶏もも肉約75g
これで75gだもの。鶏肉焼いただけ、は見栄えが、ねぇ・・・
一応、同じ揚げナスでもタレの味を変えることがあります。
きのうはしょうが味です。あとは〜ゴマとか・・・
これはもう、ダンナの好物ですよ。
きのうも海苔が入ってますよ。簡単で、いいのよね〜




天気がいいというか、暑いというか・・・
ワタシはこういう時って、逆に体が冷えたりするんですよねぇ。
薄着で、窓も開けていたりして。
でも、もう一枚着たり窓を閉めると暑かったりして。
子供の頃から、そうなんですよねぇ。

「転々」(DVD)




「時効警察」コンビということで、
同じようなノリなのかと思いながら観ていましたが・・・
岩松了、ふせえり、松重豊の3人のシーンには強くそれを感じたけれど
オダギリジョーと三浦友和のシーンはなんとも切ない。
とにかく、「ゆるい」映画が観たいと思って借りたのですが
じんわりとこんな切なさを感じさせるなんて、思ってもいませんでした。

借金取りの男に家に踏み込まれるシーンから始まったので
2人の関係が親子のように、変化するなんて。
最初は冗談かと思っていたけど、本当に奥さんのことを殺してしまっていて。
これ、十分重たい話なのに、いたって淡々と、話は進む。

小泉今日子が登場してからはまた雰囲気が変わって
オダギリジョーと親子ほどの歳なんて離れていないのに
なぜだかちゃんと親子のように見えるんですねぇ。
あの、家の雰囲気がまたいいんですよねぇ。
古い一軒家で決しておしゃれなかんじじゃないのに
すごく味があって。
三浦友和が「カレーが食べたい」と言った時、
オダジョーが「散歩」が終わってしまうこと、
この「家族」が終わってしまうことを戸惑ったように
ワタシも観ていて、同じように戸惑ってしまった。
前出の3人が今にも死体を発見しそうになると
お願いだからまだ見つけないで、
散歩を続けさせて、自首させてあげて、と思ってました。

いいですね〜。
なんとも、いい雰囲気の映画でした。
そうそう、岸部一徳が「おいしい」役をやってました(笑)
あのひとを、あんな使い方したところが、またおもしろい。

きのうのゴハン




 豚ともやしのからし醤油炒め
 アスパラのオーブン焼き
 キャベツのカレーピクルス
    
  エネルギー  394kcal / 蛋白質 13.4g / 塩分 1.2g
一日のトータル 1931kcal / 36.4g / 2.3g クリア

本当は小松菜と豚肉を炒めようと思っていたんですよ。
からし醤油炒め、今シーズンは何度も作りました。
そうしたら野菜室の中で小松菜が傷んでました・・・ショック〜
そこで、もうかなり長在庫になった絹さやと使いかけのもやしに
急遽変更〜 味付けはそのまま。
豚バラ肉約55g バラ肉が続いてしまったなぁ。
お初のアスパラ料理はネットで検索
カンタンなうえにおいしかったですよ。
アスパラの上にマヨネーズとベーコンです。
本当はもっとベーコン、たくさんなんですけどね・・・
キャベツを切った段階では「あら〜これは多すぎたかな」
と思うのに、茹でるとすごく量が減ってしまうのよね〜。
これはさっぱりしておいしい。
もちろん、わが家流にレシピにはないサラダ油を入れてます。



新型インフルエンザが、いよいよ、ですね・・・
個人的にはそんなに大騒ぎするほどのことはないんじゃないか、
と思っていたのですが・・・なにせ、わが家には病人が・・・
おまけにその病人たら、毎日満員電車に揺られていくわけだし・・・

「慢性疾患をかかえた人などは、H1N1新型インフルエンザによって重症になり易いこともあります。」
って、言われてるでしょう??
・・・こわい・・・
マスクはしてますが。
これは、油断なりませんなぁ・・・・・・・・