プロフィール
yachi
  • 作者:yachi
  • さいたま市在住・ダンナと二人暮らしの専業主婦。
    ダンナは慢性腎不全!毎日腎臓病食ですがほどほどにがんばってます。テレビが一日中ついている超テレビっ子(^^)趣味は読書・音楽・映画といたってフツー。
    LOVE=秦基博・山崎まさよし・aiko ライブ大好き!
    「水曜どうでしょう」大好き!
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DTIブログ!

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きのうのゴハン




 豚ごぼう
 青梗菜のオイスターソース炒め
 里芋のマヨチーズサラダ
     
  エネルギー  408kcal / 蛋白質 15.6g / 塩分 2.1g
一日のトータル 1846kcal / 37.5 / 3.3g クリア

いつもレシピどおりにごぼうを少し厚めに切りますが
きのうは時間短縮のために薄切りにしました〜。
結果、そのほうがおいしかった気がする・・・よく味、染みてたし。
豚肩肉約50g ああ牛肉で作りたいもんだ。
この青梗菜料理は絶対のおいしさですよ・・・
さすが。中華モン同士、よく合うもんだ。
海苔もよく合うしねー。
里芋のサラダは前にも作ったけど〜・・・
ワタシがきょうのお昼に食べたときは
あんなに入れたマヨネーズや粉チーズの味がいまいち、薄かった・・・
きのうはどうだったんだろう?
それとも塩が足りなかったのかなぁ。



「ロングバケーション」がやっている 
これって何年前?さすがにキムタク若〜い かっこいい〜
それにしてもファッションが古いね〜。
当時最先端だった、はずだよね〜。
なんか・・・ふしぎなかんじ・・・

きのうのゴハン




 ポークチャップ
 れんこんのカレー炒め
 ほうれん草のバターソテー
     
  エネルギー  428kcal / 蛋白質 14.0g / 塩分 2.0g
一日のトータル 1825kcal / 36.3 / 3.3g クリア

ポークチャップを「酢豚?」とダンナは言いました・・・
たしかに・・・考えてみれば似てる・・・
実家からもらってきた赤玉ねぎが残ってしまっているので
使ってみましたが、やっぱり色がイマイチ・・・
サラダに少し入っている分には美しいのに・・・
豚肩ロース約55g
きのうのねー、このれんこんはウマくできたよー。
火のとおり具合から、味付けから。
毎度のことですが、なんとなくで作っているのでねー。
たまにアタリが出ます
久しぶりのほうれん草です。
ワタシが小松菜のほうが好きなので意外と買わないんだなー。
バターが多すぎたか?と思ったけど
食べたらちょうどいいくらいでした。
それも少量だから良かったのかもね。

 

きのうもおとといも、ダンナはタクシー帰宅
両日ともワタシは先に寝ていましたー。
どうやら3時頃帰ってきたようす・・・
いやー、遅いなー。
きょうなんかは少しお腹を下し気味でしたよー。
「やばい。風邪かな?」なんて言ってましたが
そりゃ〜こんな生活してたら風邪もひくわ・・・
まあ、単なるストレスとか、疲労とかかもしれないけどね。
早く落ち着けばいいけど、とにかく今週は遅いみたいよ〜。

きのうのゴハン




 豚とねぎの炒め物
 ごぼうとれんこんのサラダ
 大根とひじきの煮物
     
  エネルギー  459kcal / 蛋白質 16.2g / 塩分 2.5g
一日のトータル 1905kcal / 38.0 / 3.6g クリア

おなじみの炒め物です〜。
おいしかったです〜。
豚肩肉約65g 
もしかしてサラダには見えませんか?
ごぼうとれんこんを素揚げして、タレに絡めました。
タレはしょうゆ、酒、お酢です。メインにもお酢、ここにもお酢・・・
揚げたごぼうもれんこんもおいしいよね〜。
かぼちゃも入れて何回か作ったことあります。
でもなくても大丈夫でした。
おお、すっかりメニューが秋冬だねぇ。
大根とひじき、昨シーズンもよく作った気がする。
最近の煮物の傾向で、どうも味が甘くなってしまいがち・・・
きのうのコレも少し甘かったわ〜。
おばあちゃんの作る煮物みたいになっちゃったよ



母方のおばあちゃんの煮物はいつも甘かったんですよ。
実家と徒歩5分と言う距離だったので
きんぴらなど、よく持ってきてくれてて。

母いわく、昔砂糖はぜいたく品だったから
砂糖がたくさん入ってると言うことは
おいしい、いいものだ、という感覚があるらしいのよ。

大正生まれです・・・今94歳?かな?93歳かな?
まあ、そのくらいです。
もう今は料理なんてしないけどね〜。

そうそう。
おばあちゃんのつくるこんにゃくは絶品だったんだよねー。
おばあちゃんちは農家だったので
何でも作っちゃうわけ。
とりわけこんにゃくは印象深いなぁ。

そんなおばあちゃんも、もうワタシが誰だかわからないんだー。
歳をとるって、大変なんだよね。
ホント。

きのうゴハン




 カンタン煮豚
 さつまいものごま和え
 キャベツとピーマンの中華風炒め
     
  エネルギー  639kcal / 蛋白質 15.7g / 塩分 2.2g
一日のトータル 2002kcal / 37.1 / 2.9g クリア

前に料理番組で見た煮豚を作ってみました。
本当は「やわらか煮豚」と言う名前だったんだけど
食べてみたら言うほどやわらかくなかったので
名前を勝手に変えました。カンタンだったのでね。
オイスターソースが入るのがミソかと。
豚バラ肉約75g ねぎと一緒に。
多分、昨シーズンぶりのさつまいものごま和えです。
切るのが結構めんどくさいです〜。
少しずつ残っていた野菜を
ごま油やしょうがなどで炒めました。
トマトも入ってるよ。



き、きょうは激しく全身筋肉痛・・・
きのうのピラティスで使わなくていい筋肉まで使っちゃった気がする・・・
少しの間、慣れるまではガマンだ・・・

きのうのゴハン




 鮭フライ
 大根のバルサミコソテー
 里芋の煮物
     
  エネルギー  444kcal / 蛋白質 17.3g / 塩分 1.6g
一日のトータル 1829kcal / 38.9 / 3.7g クリア

久しぶりの魚料理です。鮭フライにしてみました〜。
あ、フライも久しぶりですねぇ。
でもやっぱり、カロリー摂るのに苦労しました
フライにしても、魚自体が低カロリーなんだもんなぁ。
鮭約60g 
最近またよく使うバルサミコ酢ですが
きのうは大根のソテーに使いました。
少し大根が硬かったかな・・・大根のせいじゃなくって焼き足りなかったみたいよ。
実家の里芋です!普通の里芋じゃないのよ。
ウチの母は「たけのこ芋」と呼んでいるけど本当にその名前なんだろうか・・・?
たけのこのような、京芋のような細長い形をしてます。
やつがしらみたいにしっかりしていてぬめりも少なく
扱いやすいしおいしいです。
きのうは人参と切り昆布と一緒に煮ました。




きのうのおひる キャベツのアンチョビクリームパスタ

エネルギー  553kcal / 蛋白質 13.1g / 塩分 1.9g

これまた久しぶりにおひるにパスタ 
おいしかったッス。



土曜日にライブに行きましたけど・・・
オーキャンね。約5時間の長丁場。
でもホールだったので、いつものオーキャンのように暑くもなく
その辺はむしろ快適。
・・・だったのに・・・
ちょっとショックなくらい疲れてしまって
本当に体が衰えているのを如実に感じた・・・
これで疲れてたらSTUDIO COASTとかZEPPとかどうすんの??
ってことで、きょう久しぶりにピラティスしました。

いままでも、少しの間続けては長いことやらずにいる、
なんてことを繰り返していましたが
過去に再開したどんなときよりもキツかった・・・
これはマズイ・・・相当なまっている・・・
振り返れば心当たりありすぎのぐーたら生活・・・

よ、よ〜し・・・がんばるぞ。

きっと・・・



Augusta Camp 2009 〜Extra〜 @さいたまスーパーアリーナ

やっとオーキャンだ・・・もうすっかり秋だもんね〜・・・




今年のオーキャンは発表されたときから賛否両論・・・
スタッフブログのコメントを読んだけど反対意見が多かったかな・・・?

いや、正直ワタシもショックでした!
発表当時は「ああ・・・今年は夏が来ないなー・・・」なんて思ってたし・・・

それでもライブはライブ!
もちろん(それなりに)楽しいはずだ!と会場に向かいました。

ワタシはさいたまスーパーアリーナは・・・3回目かな?
あそこは可動式で会場の広さも収容人数も変わるけど
今までで一番せまいかな、と感じました。
でも1万人って言ってたよねー。武道館くらいか。

席はステージに向かって右側のスタンドの3列目。
実物の表情は見えなかったけどそんなに悪い席じゃなかったと思う。



いきなりトップバッターで秦くんの登場!
これは驚き!てっきり新人君が最初だと思っていたからさぁ。

とりあえず、秦くんのセットリストを。

M1.虹が消えた日
M2.Halation
M3.Honey Trap
M4.鱗(うろこ)with 常田真太郎(スキマスイッチ)
M5.キミ、メグル、ボク with スキマスイッチ

まさにイベント仕様なセットリストでしたね〜。
もっと歌うのかと思っていたから、ちょっとビックリ・・・しました〜。

秦くんの生歌聞くのはGREEN MIND の高崎以来だったので3ヶ月ぶり。
最初のワンフレーズで、ぞぞぞっと鳥肌が立つ感じがしました。
なんだなー・・・いつも思うことだけど、やっぱLIVEはいいなー。







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