プロフィール
yachi
  • 作者:yachi
  • さいたま市在住・ダンナと二人暮らしの専業主婦。
    ダンナは慢性腎不全!毎日腎臓病食ですがほどほどにがんばってます。テレビが一日中ついている超テレビっ子(^^)趣味は読書・音楽・映画といたってフツー。
    LOVE=秦基博・山崎まさよし・aiko ライブ大好き!
    「水曜どうでしょう」大好き!
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DTIブログ!

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きのうのゴハン




 豚とねぎの炒め物
 白菜と春雨のカレー煮
 さつまいものサラダ
     
  エネルギー  504kcal / 蛋白質 13.6g / 塩分 2.0g
一日のトータル 1890kcal / 35.9g / 2.9g クリア

ウチではよく作ります、豚とねぎの炒め物です。
ねぎも安くなりましたね〜
安くなったと言うか、ものが良くなったというか。
ほどよくお酢が効いておいしかったです。
豚肩肉約55g
白菜なんかもね〜、買いやすくなりましたよ〜。
春雨とカレー煮に。
これ、メイン料理としてスープのようなかんじで作ることはあるのですが
副菜で作るのは初めて。
メインのときはやはりお肉が入るので
今回は一味足りない感じにならないかと心配でしたが
食べてみたら大丈夫でした。
ベーコン入れるかなぁ、と悩んだんだけど、
危険かな〜と思ってやめたんだよね。
ワタシはさつまいもをフレンチドレッシングの味付けにした
サラダがすきなんだ・・・と作ったサラダ。
あれ〜・・・なんか、今までと違うな〜と思ったら
粒マスタードを入れるのを忘れた!がくっ。
むしろそれが肝でした・・・
でもまあ、前日もそんなかんじのサラダを作ったから、ま、いいか。



きょうは雨ですよ
雨はともかく、洗濯物の部屋干しはキライです
きょうも除湿機、扇風機、エアコンで除湿、換気扇のフル稼働です。
だからこれやると頭痛くなるんだってば〜

きのうのブログの写真、色が悪いでしょー?
なんでかなーって不思議だったんだけど
「通常モード」で撮ってたのね・・・
いつもは「料理モード」で撮ってます。
違うもんなんだね〜・・・まあ、違くないと困るけどね〜。

きのうのゴハン




 鶏肉のトマト煮
 もやしとピーマンの炒め物
 じゃがいもと人参のマスタードサラダ
     
  エネルギー  396kcal / 蛋白質 15.3g / 塩分 1.7g
一日のトータル 1932kcal / 37.3g / 2.4g クリア

久しぶりにトマト煮を作りました。
鶏もも肉約70g 
「うわっ、きょう、肉多くない?」と言っていました。お気の毒だよ・・・
最後にさ、パセリをかけようと思ったのにどこを探してもない・・・
週末にドライパセリの袋を買ったはずなのに・・・
さてはダンナがどこかヘンなところにしまっちゃったんだな、と思って
帰ってきてから聞いてみたら
「・・・ブラックペッパー買ってたよ・・・」・・・・
・・・・・ええぇぇぇっ???ほんとだ・・・ブラックペッパーならある・・・
買ったつもりないのに・・・
スッキリしたけどガッカリしたよ・・・
本当はもやしだけでもいいくらい、
このただ炒めただけのものがダンナは好きなんですよね。
もやしだけじゃもちろん蛋白質的にツラいのでピーマン入れました。
いつもじゃがいもが「ガリッ」と言ってしまうこのサラダ。
横着して電子レンジで茹でるからなんだけど
きのうはもう十分やわらかいな、と思ってからさらにチンしました。
ちょっとやわらかすぎたかな〜というくらい。
そうしたら「今回はやわらかいよ!・・・あ、でも少し硬いのもある・・・」と。
なんだろうね・・・電子レンジのせいじゃないか?
だってもう、15年近く前のもの。
ダンナの兄が以前一人暮らししていたときに使っていたものを
そのまま使っているのよ・・・
そうだ、電子レンジの、せいにしよう



10月から「ブラタモリ」が始まるよ〜!
おもしろいんだよね〜。
レギュラー放送になればいいのに、と思っていたから
ウレシイッす

きのうのゴハン




 牛肉と玉ねぎの甘辛炒め
 さつまいもの天ぷら
 なすとれんこんのバルサミコソテー
     
  エネルギー  972kcal / 蛋白質 20.0g / 塩分 2.1g
一日のトータル 1982kcal / 37.0g / 2.6g クリア

めずらしく牛肉ですよぉぉ・・・
お恥ずかしながらきのうは、前日に2人ともそれぞれ飲み会だったりして
2人して超朝寝坊・・・2度寝して起きたらすでに昼過ぎ きゃ〜。
つまり一日二食になってしまって、
夕飯にたくさんお肉が食べられるぞ、ということになり、
そうだ、スーパーのポイントが2000円分以上あるからおいしい牛肉でも買おう!!
・・・ということでね。
そうしたら買い物に行ったらさ、松坂牛、半額ですよ・・・なんてラッキー
いやあ、おいしかったですよ〜 
やわらかかったなぁ・・・A4ランクだったらしいよ・・・
玉ねぎと一緒にすき焼きのような味にしました。
牛肩ロース約95g 薄切り肉よ。多分すき焼き用。
・・・しかし、寝るわ食べるわ・・・だね・・・
というわけで、カロリーが足らなそうだったので
さつまいもの天ぷらにしました。久しぶり。
もう限界そうな1本だけ残っているなすを使ってしまいたくて
れんこんとバルサミコ酢でソテーに。
バルサミコ酢のソテーはよく作りますけど
みりんを少し入れるのがワタシ流です。



また牛肉の話で恐縮ですが・・・今度は自慢話じゃないのよ・・・
お肉を買うときにさ、「200gください」と言ったのよ。
そうしたらあからさまに「え?200gだけ?」という顔。
ああいうお肉って、薄くて大きいでしょー?
「4枚ですけど?」ってさぁ、「4枚」のあとに「だけ」って聞こえそうなあのかんじ・・・
そりゃさあ、普通のひとならひとりでそのくらい食べるんでしょうよ。
でも食べられないんだっつーの。
事情はそれぞれじゃんか。
ほっといてくれ。
かんじわるいわ。

ふー
ちょっとスッキリ。

まあ、今回だけじゃなくて、量り売りの場合はさ、良くあることなんだけどねぇ

ダンナの病状

9月13日蓄尿、翌日採血の結果です 

<今回の数値 2009.7.18>
クレアチニン 2.79 / クレアチニンクリアランス 28.4 / 尿素窒素 25.6 / 尿蛋白 0.99

<前回の数値 2009.9.19>
クレアチニン 2.71 / クレアチニンクリアランス 27.3 / 尿素窒素 23.8 / 尿蛋白 0.80
 

忘れてた!連休の初日が病院だったんですよ

前回に比べると全体的にちょっとずつ数値が下がってますけど
まあ、変わらないですね。
・・・それがなによりなのかな・・・?

「いままで渡してませんでしたっけ〜?」と
検査結果がプリントされたものをくれた、らしい。
今まではね、先生が何項目か抜粋した手書きのメモのようなものをくれてたの。
渡してませんでしたっけ、って。何年通ってると思ってんのよ・・・

それには中性脂肪もちゃんとのってました。尿酸とかさぁ。
中性脂肪は145 セーフ。
尿酸は上限ギリギリの8.2 セーフ、と言いたいところだけど
前回まではずーっと基準値を超えてました。

まあ、とりあえず中性脂肪がオーバーしてなくてよかった?
あ、でも血糖値がすこし高い・・・
アミラーゼも高いなぁ。


・・・どこをどうすれば?・・・なにがなにやら



きのうのゴハン




 マーボーナス
 れんこんの炒めサラダ
 きゅうりと春雨の酢の物
     
  エネルギー  499kcal / 蛋白質 13.4g / 塩分 1.4g
一日のトータル 1930kcal / 37.3g / 2.8g クリア

今回のマーボ−ナスはウマくできた われながらおいしかった・・・
レシピを見ていないのでそのときそのときで味がビミョーに違うんだな。
・・・だからまあ、なにが良かったのかわかってないんだけど。
豚挽き肉約55g
れんこんは、ちょっとマヨネーズが多かったかな〜。
久しぶりに作ったのでちょっと忘れてました。
それにしてもやけに白いれんこん・・・これって・・・
みょーにこの酢の物が食べたかったので、作りました。
なんか夏っぽいけど。
なんだろーねー・・・やっぱりお酢を使った料理が好きなんだねー。ワタシ。



きょうは久しぶりにお友達と会います
前にも書いたけど、本当に久しぶりのメンバーで
MAX7年ぶりくらいです。
・・・いまから少しキンチョー・・・
おんなどうしって、いろいろややこしいこともあるからね〜。
余計なこと言わないようにしないと・・・
いや、楽しみなんですよ。ほんと。

ダンナはきょうはお友達と競馬です
きのう、サッイアクの引き分けに終わった野球のウサを晴らすかのように
真剣に競馬新聞を読んでいましたよ
それでも携帯で試合経過をチェックするはずだ。ふふ。

きのうのゴハン




 豚と小松菜のからし醤油炒め
 じゃがいものゴマ味噌あえ
 れんこんのきんぴら
     
  エネルギー  428kcal / 蛋白質 16.6g / 塩分 2.6g
一日のトータル 1802kcal / 39.1g / 3.3g クリア

また作っちゃいました・・・からし醤油炒め・・・
おいしいんだよなぁ。スキなんですよ・・・
それにしても水曜日に買った小松菜なのに
「え?!茹でたの??」って言うくらい、しな〜っとしてるものもありました。
豚肩肉約55g
このゴマ味噌あえは何回も作っていますが
食べるといつも一味足りない、と思ってしまうんだよなぁ。
なんだろ?何が足りないんだろう・・・
そういえば味噌の味はあまりしないかもなぁ。
いや〜食べたかった!れんこんのきんぴら
れんこんも少し値段が下がってきたね〜。
あいらぶシャクシャクです。



少し前ですけどノイタミナの「東京マグニチュード8.0」が終わりましたね・・・
毎週、見てましたよ。録画して。
いやあ・・・
最後の何話かは涙なくしては見れない・・・最終回なんてずっと泣いてましたよ
見るたびに「備えなくては」と思ってました。
ほんと、ちゃんとしなくちゃなぁ。

い、いま、日ハム戦の真っ最中です・・・
今のところ両チームともピリッとせず無得点。
緊張するね・・・